Receita de Salada de grão de bico e pimentão

Foto: Camil Grãos
Foto: Camil Grãos

Ingredientes

  • 1 embalagem de grão-de-bico Pronto CAMIL (ou 300g de grão de bico cozido)
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado
  • 5 colheres (sopa) de pimentão verde cortado em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos pequenos
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Frite o bacon em fogo baixo na sua própria gordura, até ficar dourado.
  • Reserve.
  • Pegue o grão-de-bico Pronto CAMIL, o bacon com seu óleo, os pimentões verde e vermelhos, a cebola e as azeitonas pretas picadas.
  • Misture e tempere com sal a gosto

Dica: Se você tiver menos tempo para demolhar o grão de bico, deixe-o de molho em água fervente por 1 hora e 30 minutos.
Substitua o bacon por bacalhau ou atum.

Tempo de preparo: 50 minutos
Rendimento: 4 porções

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