Ingredientes
- 3 mandioquinhas em rodelas cozidas al dente
- 1 cenoura em rodelas cozidas al dente
- 2 batatas em rodelas cozidas al dente
- 1 abobrinha em rodelas cortadas ao meio cozidas al dente
- 1 maço de brócolis em buquês cozidos al dente
Molho
- 1 xícara (chá) de iogurte natural
- 2 colheres (sopa) de hortelã picada
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para o molho, misture bem todos os ingredientes em uma tigela e resere.
- Em uma travessa, misture todos os legumes cozidos, regue com o molho de iogurte, decore como desejar e sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
