Essa salada com macarrão ao pesto fica simplesmente perfeita. É uma ótima opção para variar o almoço do dia a dia, afinal um prato desses vale como refeição completa. Faz que é sucesso garantido!
Como fazer salada de macarrão ao pesto cremoso
Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até que fique al dente. Retire do fogo e escorra a água. Regue-o com o azeite e reserve-o.
Ingredientes
Macarrão
- Meio pacote de macarrão tipo parafuso
- 1 e meia colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de azeite
Pesto
- 2 xícaras (chá) de manjericão
- 1 dente de alho
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 lata de NESTLÉ® creme de leite
- Nozes picadas para decorar
- Manjericão para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Macarrão
- Cozinhe o macarrão em água fervente com o sal até que fique al dente.
- Retire do fogo e escorra a água.
- Regue-o com o azeite e reserve-o.
Pesto
- Em um processador, bata o manjericão com o alho, metade do queijo parmesão e metade do NESTLÉ creme de leite.
- Retire do processador e junte o restante do queijo parmesão e do NESTLÉ creme de leite.
- Misture o molho ao macarrão cozido.
- Coloque-o em uma travessa e decore com as nozes e as folhas de manjericão.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
