Ingredientes
Salada
- 1/2 pacote de macarrão tipo penne cozido (250 g)
- 1 xícara (chá) de salsão em tiras
- 2 cenouras raladas no ralo grosso
- 2 pepinos em tiras finas
- 1 pimentão vermelho em tiras finas
Molho
- 1/2 maço de rúcula
- 1 pote de iogurte NESTLÉ natural desnatado 160g
- 1 colher (chá) de sal
- 1 dente de alho pequeno
- 5 azeitonas verdes sem caroço
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Salada
- Em um recipiente misture todos os ingredientes.
- Reserve.
Molho
- Em um liquidificador, bata metade da rúcula com o iogurte NESTLÉ, o sal, o alho e as azeitonas, até ficar homogêneo.
- Envolva a salada com o molho, decore com a rúcula restante e sirva a seguir.
Dica: Se desejar, polvilhe um pouco de pinhole ou nozes picadas.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
