Receita de Salada ao pesto

Foto: Mythos Editora

Ingredientes

  • 200g de rúcula
  • 50g de tomate seco
  • 150g de queijo branco cortados em cubos médios
  • Orégano a gosto
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de nozes trituradas
  • 3 folhas de manjericão
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

Modo de preparo

  • Misture o azeite, as nozes, o vinagre e o manjericão bem picadinho e reserve.
  • Numa saladeira, arrume as folhas de rúcula, o tomate seco e o queijo.
  • Regue com o molho pesto e orégano.

Rendimento: 6 porções

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