Ingredientes
- 100g macarrão de arroz
- 10g de repolho roxo picado bem fininho
- 30g de peito de frango marinado (modo de preparo abaixo), cortado em tiras e puxado no azeite
- 1/5 de maço de agrião
- Suco de 1/2 limão
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1 colher (café) de gengibre picado
- 1 colher (café) de pimenta dedo-de-moça picada
- 1 colher (sopa) de gergelim branco
- 1 colher (sopa) de gergelim preto
- 1 colher (sopa) castanha de caju picada
Marinada
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de molho de soja doce tailandês
- 2 colheres (sopa) de molho de soja light
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture todos os ingredientes em uma tigela e coloque o frango cru para marinar.
- Deixe na geladeira por uma hora e depois escorra.
- Corte o frango em tiras e coloque em uma fridigeira.
- Regue com azeite e frite até ligeiramente dourar.
- Misture todos ingredientes, incluindo o macarrão cozido e o frango, e tempere com sal a gosto.
- Sirva em seguida.
