Ingredientes
- 1/2kg de macarrão parafuso ou penne, cozido
- 2 maçãs vermelhas cortadas em cubinhos sem descascar
- 1/2 xícara (chá) de pepino em conserva cortado em rodelas
- 2 cebolas médias picadas
- 50g de anchovas escorridas e cortadas em pedaços
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 xícara (chá) de iogurte natural ou creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Escorra o macarrão, enxágue com água fria e escorra novamente.
- Leve à geladeira.
- Misture cuidadosamente o macarrão frio com os ingredientes restantes.
- Sirva sobre folhas de alface.
Rendimento:8 porções
