Receita de Salada de maionese sem ovos

Ingredientes

  • 2 batatas cozidas e espremidas levemente
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 cenoura cozida picada
  • 250g de salsichas aferventadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 lata de milho verde escorrido

Modo de preparo

  • Bata no liquidificador as batatas, a mostarda, o catchup e o sal até ficar homogêneo.
  • Acrescente o óleo, em fio, até ficar cremoso e obter textura de maionese.
  • Transfira para uma tigela, misture com o restante dos ingredientes, leve à geladeira por 40 minutos, decore e sirva.

Rendimento: 4 porções

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