Receita de Omelete sem ovo

Foto: Nestlé

Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de grão-de-bico
  • 2 colheres (sopa) de Aveia Flocos NESTLÉ
  • 1 dente de alho pequeno
  • 1 pitada de cúrcuma
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1/2 cebola pequena picada em cubos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha-verde

Modo de preparo

  • Em um recipiente, cubra o grão-de-bico com água e reserve por 12 horas.
  • Escorra o grão-de-bico e, em um liquidificador, bata bem com 1 xícara (chá) de água.
  • Adicione a NESTLÉ Aveia, o alho, a cúrcuma, o fermento, o sal e a pimenta-do-reino e bata novamente.
  • Transfira a mistura para um recipiente grande e junte a cebola e a cebolinha-verde.
  • Misture bem.
  • Em uma frigideira grande untada com um fio de azeite, despeje uma concha da mistura de grão-de-bico.
  • Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 8 minutos de cada lado, ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 30 minutos (+ 12 horas de molho)

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