Receita de Salada de melancia com queijo branco e hortelã

Ingredientes

  • ½ kg de melancia sem casca
  • 200 g de queijo branco fresco
  • 6 folhas de hortelã
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 6 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • Sal

Modo de preparo

  • Pique as folhas de hortelã.
  • Elimine as sementes da melancia.
  • Corte a polpa em cubos de 2 cm, fazendo o mesmo com o queijo fresco.
  • Coloque em uma tigela, salpique com sal e regue com o azeite e suco de limão.
  • Misture muito delicadamente.
  • Arrume em uma saladeira e salpique com as folhas de hortelã.

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