Ingredientes
Molho
- 1 pimenta dedo de moça sem sementes cortada em rodelas
- 1/3 xícara (chá)de azeite
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
- 1/4 xícara (chá) de suco de limão
- 250g de salmão defumado picado
Salada
- 1 melão médio descascado e cortado em fatias finas (2kg)
- Folhas de menta e de hortelã a gosto para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture bem em uma tigela a pimenta, o azeite, o sal, o suco de limão e o salmão defumado.
- Reserve na geladeira.
- Divida as fatias de melão em 4 pratos individuais, arrumando-as em forma de flor.
- Tempere-as com o molho de salmão, cubra e leve tudo à geladeira por 1 hora.
- Decore com a hortelã e sirva gelada.
Rendimento: 4 porções
