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Receita de Salada de milho com salsicha


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 2 batatas cozidas e espremidas levemente
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de óleo (aproximadadmente)
  • 1 cenoura cozida picada
  • 250g de salsichas aferventadas em rodelas
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 lata de milho verde escorrido

Modo de preparo

  • Bata no liquidifcador as batatas, a mostarda, o catchup e o sal até ficar homogêneo.
  • Vá despejando o óleo em fio aos poucos, com o liquidificador ligado até obter textura de maionese.
  • Se necessário, adicione mais óleo.
  • Transfira para uma tigela, misture com o restante dos ingredientes, leve à geladeira por 40 minutos e sirva em seguida decorada como desejar.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo de descanso: 40 minutos

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