Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de vinho branco
- ½ xícara (chá) de azeite
- ½ xícara (chá) de vinagre
- 2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de água
- 250g de ostra fresca
- 1 maço de cheiro verde
- 600g de batata
- 1 maço de salsa
- Sal a gosto
- 1 aipo
- 6 kiwi
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas descascadas no caldo de carne.
- Corte em fatias e, ainda bem quentes, tempere com o azeite, o vinagre, a salsa bem picadinha e o vinho branco.
- Reserve.
- Cozinhe as ostras, com o cheiro verde, o sal e o aipo.
- Depois de cozidas, retire o cheiro verde e o aipo.
- Junte as ostras escorridas às batatas.
- Enfeite o prato com rodelas de kiwi e sirva.
