Receita de Salada de ovo com maionese verde

Ingredientes

  • 4 ovos cozidos
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite
  • 2 colheres (sopa) de agrião picadinho

Modo de preparo

  • Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento, e arrume-os numa travessa, com o lado cortado para baixo.
  • Coloque no liquidificador os ovos, o vinagre, o sal e a pimenta.
  • Comece a bater e vá pingando azeite até que fique com consistência de maionese.
  • Junte então o agrião e bata mais um pouco.
  • Despeje a maionese verde sobre os ovos.
  • Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.

Dica

  • Se a maionese talhar, coloque 1 ou 2 colheres de água gelada e bata novamente.

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