Ingredientes
- 4 ovos cozidos
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite
- 2 colheres (sopa) de agrião picadinho
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte os ovos ao meio, no sentido do comprimento, e arrume-os numa travessa, com o lado cortado para baixo.
- Coloque no liquidificador os ovos, o vinagre, o sal e a pimenta.
- Comece a bater e vá pingando azeite até que fique com consistência de maionese.
- Junte então o agrião e bata mais um pouco.
- Despeje a maionese verde sobre os ovos.
- Leve à geladeira por 30 minutos antes de servir.
Dica
- Se a maionese talhar, coloque 1 ou 2 colheres de água gelada e bata novamente.
