Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 6 colheres (sopa) de vinagre
- 2/3 xícara (chá) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de geleia de maracujá
- 200g de palmito escorrido e desfiado
- Folhas de alface e tomate-cereja para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a mostarda e o vinagre.
- Adicione o azeite, em fio, até formar um creme espesso.
- Tempere com sal, pimenta e misture com a geleia.
- Reserve.
- Tempere o palmito com sal e pimenta e arrume em uma travessa com folhas de alface.
- Regue com o molho e sirva decorada com tomate.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
