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Receita de Salada de pena com brócolis e maçã


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Por Adria

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Ingredientes

  • 1 embalagem de Pena Sêmola Adria cozido “al dente” (500g)
  • 1 maço pequeno de brócolis (só as flores) cozido “al dente”
  • 150g de mussarela em cubinhos
  • 20 tomatinhos cereja
  • 2 maças em cubinhos passadas no suco de limão
  • 100g de castanha do Pará picada
  • 1 copo de requeijão light
  • 3 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 2 colheres (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado light
  • Sal e salsa picadinha a gosto

Modo de preparo

  • Numa saladeira coloque os 6 primeiros ingredientes.
  • Reserve.
  • Misture o requeijão light com o leite, o queijo e o molho inglês.
  • Tempere com o sal e a salsa.
  • Coloque sobre a salada e misture delicadamente.
  • Leve à geladeira até o momento de servir.
  • Sirva fria.

Rendimento: 6 porções
Calorias:: 491 por porção

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