Ingredientes
- 1/2 pacote de penne cozido (250g)
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pepino japonês em rodelas
- 1 xícara (chá) de tomates-cerejas cortados ao meio
- 10 azeitonas pretas
- 10 azeitonas verdes
- Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto
- Suco de 1 limão
- Azeite para regar
- 2 ovos cozidos cortados em 4 partes para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o penne cozido, o pimentão, o pepino, o tomate e as azeitonas.
- Tempere com sal, pimenta, salsa, o suco de limão e azeite.
- Transfira para uma travessa e decore com os ovos polvilhados com sal.
- Leve à geladeira por 1 hora e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 10 minutos (+ 1 hora de geladeira)
Rendimento: 4 porções
