Receita de Salada de rúcula com molho agridoce

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de rúcula picada
  • 2 xícaras (chá) de beterraba cozida em cubos
  • 1 tomate picado
  • Azeitonas verdes sem caroço a gosto (opcional)
  • Milho verde escorrido a gosto

Molho

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)

Modo de preparo

  • Forre uma saladeira com a rúcula picada e coloque os demais ingredientes sobre o prato, bem misturados.
  • Junte todos os ingredientes do molho, mexa bem e despeje sobre a salada.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 25 minutos

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