Receita de Salada de soja e maçã ao curry

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de soja em grão (pode ser congelada e pré-cozida)
  • 1 maçã
  • 1/2 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1/2 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de salsinha e cebolinha picadas
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Azeite a gosto
  • Curry (mais ou menos uma colher de café)

Modo de preparo

  • Descasque a maçã, tire as sementes e corte em pedacinhos.
  • Junte a soja já cozida com todos os ingredientes em uma travessa.
  • Mexa bem e leve na geladeira antes de servir.

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