Ingredientes
- 2 litros de caldo de legumes
- 1 kg de tomates maduros
- ½ colher (chá) de curry
- 2 maçãs grandes
- 200 ml de creme de leite light ou iogurte desnatado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o caldo de legumes, o tomate e o curry deixando cozinhar.
- Retire da panela, bata no liquidificador e passe por uma peneira.
- Retorne o líquido para a panela, acrescente o creme de leite e o sal.
- Prove o tempero e sirva em tigelinhas.
Dica: Decore com um cubo de maçã espetada em palito longo.
Rendimento: 10 porções
