Ingredientes
- 100 g de tomate-caqui
- 50 g de mix de folhas
- 50 g de requeijão de corte
- Suco de limão-cravo
- Azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o tomate em quatro partes iguais.
- Lave as verduras, disponha-as no centro do prato e complete com o tomate e o requeijão cortado em fatias.
- Num bowl, misture o suco de limão com o azeite.
- Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto e regue a salada.
- Sirva em seguida.
Dica:De textura macia, o requeijão de corte, como é conhecido em Minas Gerais,enriquece o sabor desta salada simples e deliciosa.
No Norte do País, este queijo recebe o nome de queijo manteiga.
Você pode substituí-lo pelo queijo-de-minas meia cura.
