Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de folhas de manjericão fresco, picado
- 2 dentes de alho grandes, amassados
- 3/4 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara (chá) de nozes picadas
- 2/3 xícara (chá) de azeite
- 4 tomates-caqui cortados em rodelas
- 250g de queijo muzzarella de búfala, cortado em rodelas
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque no copo do liquidificador o manjericão, o alho, o queijo e as nozes.
- Ligue e vá juntando o azeite lentamente, até obter uma pasta cremosa.
- Numa saladeira, distribua uma camada de rodelas de tomate, cubra com uma camada de rodelas de muzzarella fresca e espalhe por cima uma fina camada de molho de manjericão.
Rendimento:Para 4 pessoas.