Ingredientes
- 250g de macarrão udon cozido
- ½ lata de atum escorrido
- Folhas de alface
- Ovos de codorna
- 1 pedaço de nabo
- ½ rabanete
- 1 cenoura
- ½ cebola
- Sal
Molho
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de catchup
- 2 xícaras (chá) mostarda
- 1 pitada de glutamato monossódico
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Parta o udon em pedaços, escalde e reserve.
- Raspe a cenoura e o nabo, lave o rabanete e corte tudo em rodelas finas.
- Corte a cebola em rodelas e tempere com sal.
- Desmanche o atum com um garfo numa tigela.
- Junte os vegetais preparados e o udon escorrido.
- Misture os ingredientes do molho, tempere a salada e leve à geladeira.
- Para servir, forre uma travessa com folhas de alface e arrume a salada por cima.
- Decore com alguns ovinhos e sirva em seguida.
