Ingredientes
- 150g de bacon em fatias
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (chá) de sal
- 1 colher (café) de pimenta-do-reino
- 1 xícara (chá) de vagem picada
- 1 pimentão vermelho em tiras finas
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 maço de alface americana em tiras grossas
- Azeitonas pretas e verdes a gosto para decorar (opcional)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, doure o bacon com o azeite de oliva, em fogo médio.
- Escorra o bacon e reserve.
- Na mesma frigideira, faça o molho adicionando o suco de limão, a mostarda, o sal e a pimenta, leve ao fogo médio, misture com uma colher e desligue o fogo.
- Reserve.
- Cozinhe a vagem e o pimentão na água fervente por 5 minutos ou até amaciar.
- Escorra.
- Em uma tigela, coloque a alface, cubra com a vagem e o pimentão, espalhe o bacon quebrado e despeje o molho da frigideira.
- Se desejar, decore com azeitonas e sirva em seguida.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 4 porções
