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Receita de Salada especial de frango


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1 peito de frango cozido e desfiado
  • 2 cenouras raladas
  • 1/2 cebola roxa em rodelas
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 300grs de queijo provolone ralado grosso
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas cortadas ao meio
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 copo de iogurte natural
  • 3 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

  • Em um refratário, misture o frango, a cenoura, a cebola, o milho, o queijo, a salsa, a azeitona, o azeite, sal e pimenta.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • Misture o iogurte com a maionese e disponha sobre a salada.
  • Sirva.
  • Se desejar, decore com cebola roxa em rodelas.
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