Receita de Salada goiana

Ingredientes

  • 1/2 moranga
  • 200 g de maxixe
  • 200 g de inhame
  • 200 g de batata doce
  • 100 g de jiló
  • 200 g de quiabo
  • 3 espigas de milho verde
  • 2 litros de água
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Corte os legumes em pedaços grandes, cozinhando cada um no seu tempo.
  • Para que fiquem “al dente” arrume-os em uma travessa.
  • Sirva a parte um vinagrete feito com cebola, cheiro verde tomates picadinhos temperados com vinagre, sal e pimenta.
  • Acrescente umas pedrinhas de gelo.
  • Sirva em seguida.

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