Receita de Salada morna de espinafre

Ingredientes

  • ½ maço de espinafre
  • 1 cebola roxa
  • 1 tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • Sal

Modo de preparo

  • Limpe e separe as folhas de espinafre.
  • Derrame água fervente sobre elas e deixe escorrendo bem.
  • Refogue brevemente a cebola e o tomate picados em um pouco do azeite.
  • Desligue o fogo, tempere com sal e coloque o restante do azeite e o vinagre.
  • Junte ao espinafre escaldado e sirva ainda morno.

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