Receita de Salada norueguesa

Ingredientes

  • 800 g de bacalhau norueguês
  • 1 molho de salsa
  • 2 dentes de alho
  • Azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

  • Deixe o bacalhau de molho por 12 horas, escorra e cozinhe em bastante água.
  • Depois de cozido, escorra, retire a pele e as espinhas, e pique-o finamente.
  • Coloque o bacalhau em uma saladeira e deixe amornar.
  • Enquanto isso, pique o alho e a salsa.
  • Polvilhe o bacalhau com sal e pimenta-do-reino a gosto, regue com azeite, junte a salsa e o alho, e misture tudo delicadamente.
  • Enfeite com ovos cozidos e azeitonas pretas picadas.

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