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Por Elaine

Ingredientes

  • 250g de fatias de carne de cordeiro
  • A cabeça de um repolho em fatias
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 1/2 colheres (sopa) de pimenta preta inteiras
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Arrume uma camada de fatias de carne no fundo de um forno holandês ou panela de sopa.
  • Cubra com uma camada de fatias de repolho.
  • Repita quantas vezes puder.
  • Embale a pimenta em um pequeno pedaço de gaze e coloque no centro da panela.
  • Despeje a água sobre tudo e cubra com uma tampa.
  • Deixe ferver e em seguida cozinhe em fogo baixo por duas horas.
  • Remova o pacote de pimenta antes de servir.
Rendimento: 4 porções
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