Ingredientes
- 2 tomates fatiados
- 250g de macarrão tricolor
- 5 folhas de alface
- Rúcula a gosto
- 4 fatias de berinjela grelhada
- 3 fatias de mussarela de búfala
- Vinagre balsâmico a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque, em um prato, os tomates na lateral.
- No meio, o macarrão cozido al dente, misturado com as folhas de alface e de rúcula.
- Por cima, distribua as fatias de berinjela, intercaladas com as de mussarela de búfala.
- tempere a gosto.
- Use o vinagre balsâmico a gosto para decorar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
