Ingredientes
Salada
- 200g de alface
- 50g de rúcula
Vinagrete
- 4 colheres (sopa) de azeite (60ml)
- 2 colheres (sopa) de vinagre (30ml)
- 1 colher (sopa) de mostarda (15g)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Torrada
- 8 unidades de torradas Lev Magic Toast Multicereais
- 80g de queijo de cabra cortado em rodelas pequenas.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Junte o azeite, o vinagre e a mostarda.
- Misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Reserve.
- Distribua as torradas LEV Magic Toast Multicereais numa assadeira e coloque 1 rodela de queijo sobre cada uma.
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 5 minutos ou até o queijo começar a derreter (amolecer no centro).
- Monte a salada em pratos individuais, misture folhas e arranje-as no prato.
- Sirva a salada acompanhada das torradas Lev Magic Toast Multicereais quentes e regue com o vinagrete no momento de servir.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Variações: Para a salada de folhas verdes você pode usar: agrião, alfaces lisa, crespa, mimosa, escarola, alface frisée, mini rúcula, radicchio, endívia, etc. Salpique a salada com damasco seco picado.
