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Receita de Salpicão de maçã e queijo


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Por Elaine

Ingredientes

  • 3 pimentões verdes grandes picados finamente
  • 400 g de queijo prato
  • 4 maçãs descascadas e cortadas em cubinhos
  • 2 cebolas picadinhas
  • 2 latas de ervilha escorridas
  • 200 g de nozes picadas
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 3 xícaras (chá) de maionese
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe os pimentões em água e sal por 5 minutos.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Misture com o queijo, a maçã, a cebola e as ervilhas.
  • Tempere com vinagre, sal e pimenta.
  • Misture a maionese.
  • Junte as nozes picadas, reservando para decorar.
  • Leve à geladeira até o momento de servir.
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