Ingredientes
- 1 kg de peito de frango sem pele e ossos
- 2 cubos de caldo de galinha
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 4 colheres (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 3 tomates sem sementes picados
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 lata de milho verde escorrida
- 1 pepino picado
- 1 lata de creme de leite sem soro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o frango, o caldo de galinha e cubra com água.
- Cozinhe em fogo médio por 20 minutos ou até amaciar.
- Retire e deixe esfriar.
- Desfie o frango e misture com 1/2 xícara (chá) do caldo do cozimento.
- Tempere com o azeite, o vinagre, a mostarda e a salsa.
- Misture os tomates, a ervilha, o milho e o pepino.
- Adcione o creme de leite, misture e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 1 hora de geladeira)