Receita de Abacate recheado com kani kama

Ingredientes

  • 5 bastonetes de kani kama
  • 2 latas de atum em conserva
  • 1 cebola
  • 1/2 xícara (chá) de milho em lata escorrido
  • 4 abacates
  • Suco de 1/2 limão

Molho rosé

  • 1 ovo
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto
  • 1 limão
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de uísque
  • Gotas de suco de laranja
  • 1 colher (sopa) de creme de leite

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Desfie os bastonetes de kani kama e escorra o atum.
  • Pique a cebola.
  • Bata no liquidificador o ovo, o azeite e o sal.
  • Adicione o suco de limão, o catchup, o uísque, o suco de laranja e o creme de leite.
  • Misture o kani, o atum, a cebola e o milho.
  • Descasque o abacate e corte-o ao meio no sentido do comprimento.
  • Retire o caroço.
  • Regue com o suco de limão para que não escureça.
  • Recheie com a msitura de atum.
  • Embrulhe em filme plástico.
  • Leve á geladeira e deixe esfriar.
  • Sirva bem gelado.

Rendimento: 8 porções

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