Ingredientes
- 2 colheres (sobremesa) de fermento biológico granulado
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 xícara (chá) de água morna
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo para untar
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 300g de apresuntado fatiado
- 300g de queijo mussarela fatiado
- 1 tomate sem pele e sem sementes picado
- 1 cebola picada
- 1 colher (café) de sal
- Orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água morna.
- Adicione o sal, o óleo e acrescente aos poucos a farinha de trigo, amassando bem, até ficar homogêneo.
- Deixe descansar por 20 minutos.
- Pegue porções de massa nas mãos, abra e coloque meia fatia de apresuntado, meia de mussarela, parte do tomate, da cebola, do sal e orégano em cada uma.
- Feche em formato de almofadas, apertando as bordas com um garfo.
- Coloque em uma fôrma untada com óleo, pincele com gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 80 minutos (+ 20 minutos de descanso)