Ingredientes
- 1 pacote de massa folhada
- 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
- 1 e 1/2 xícara (chá) de frango defumado cortado em cubinhos ou atum
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ovo inteiro batido para pincelar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire do congelador o pacote de massa folhada, deixe descongelar por 2 horas.
- Preaqueça o forno por 15 minutos em temperatura moderada (180ºC).
- Abra a massa folhada em uma superfície polvilhada com farinha até uma espessura de 4mm num retângulo de 30x45cm.
- Corte retângulos de 8x5cm com uma faca polvilhada com farinha.
- Trabalhe a massa folhada sempre fria.
- Disponha os retângulos numa assadeira fria, pincele com o ovo batido e leve à geladeira por 15 minutos.
- Retire da geladeira, pincele novamente com o ovo batido ( e se desejar, faça riscos decorativos com um garfo), leve ao forno e asse por 15 minutos.
- Tire do forno e divida as almofadinhas na horizontal (como se fosse pão) com uma faca serrilhada.
- Retorne ao forno por 5 minutos para dar a devida crocância.
- Deixe esfriar.
Recheio
- Bata o creme de leite até obter ponto de chantily e misture com os outros ingredientes.
- Leve o recheio à geladeira.
- Recheie as almofadinhas como se fosse um sanduíche.
Tempo de preparo: 60 minutos