Vai receber os amigos no fim de semana e está pensando no que preparar para servir? Os anéis de cebola empanados são uma opção simples para deixar o cardápio de petiscos mais completo. Com uma camada crocante por fora e cebola macia por dentro, a receita combina páprica picante e raspas de limão para trazer ainda mais sabor ao preparo.
Ingredientes
- 300g de farinha de trigo Finna sem fermento
- 500 ml de leite integral
- 500g de farinha de pão
- 2 cebolas grandes
- 1 colher (chá) de páprica picante
- Raspas de 1 limão
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte as cebolas em rodelas grossas.
- Solte os anéis de cebola e deixe de molho em um recipiente com água por 30 minutos para tirar a acidez.
- Em um prato coloque a farinha de trigo, o sal, a páprica, as raspas do limão e misture bem.
- Em outro recipiente coloque o leite.
- Em outro recipiente coloque a farinha de pão.
- Empane os anéis seguindo a sequencia: leite, mistura de farinha de trigo, leite, farinha de pão, leite e farinha de pão.
- Disponha os anéis empanados em cima de um prato e leve ao freezer por 20 minutos.
- Aqueça o óleo e frite em imersão.
- Escorra no papel toalha.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 40 minutos