Ingredientes
- 750g de batata asterix cozida e espremida
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 3 gemas
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- Manteiga para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a batata, a manteiga, o amido, as gemas, o queijo parmesão e o sal em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até encorpar.
- Deixe amornar, coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e modele disquinhos sobre uma fôrma forrada com papel-manteiga untado.
- Leve ao forno médio (180C), preaquecido, por 20 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- Retire e sirva polvilhado com cheiro-verde.
Rendimento: 5 porções
Tempo de preparo: 35 minutos