A Perdigão, a marca de alimentos mais presente e a mais escolhida pelos lares no Brasil, alcançou o 3° lugar na categoria de melhor linguiça calabresa do mercado no tradicional ranking Paladar, do Estadão. Para celebrar, a marca que comemora 90 anos, compartilha uma receita exclusiva, prática e saborosa de Batata gratinada com calabresa Perdigão. Confira:
Como fazer batata gratinada com linguiça calabresa
Fatie as batatas e a linguiça Perdigão bem fininhas. Cozinhe as batatas por 5 minutos. Refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados, e adicione a farinha, a pimenta do reino, a noz moscada, o sal e o tomilho. Cozinhe por 5 minutos e adicione o leite. Mexa até engrossar, e depois bata no liquidificador ou mixer de mão. Monte em ramekins individuais intercalando as camadas de batata, linguiça e creme. Cubra com queijo e leve para gratinar. Sirva em seguida.
Ingredientes
- 4 batatas inglesas
- 1 linguiça tipo Calabresa Perdigão
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 1 ramo de tomilho
- 70g manteiga
- 50g farinha de trigo
- 600ml de leite
- Noz moscada a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Sal a gosto
- Queijo ralado a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Fatie as batatas e a linguiça Perdigão bem fininhas.
- Cozinhe as batatas por 5 minutos.
- Refogue a cebola e o alho na manteiga até ficarem dourados, e adicione a farinha, a pimenta do reino, a noz moscada, o sal e o tomilho.
- Cozinhe por 5 minutos e adicione o leite.
- Mexa até engrossar, e depois bata no liquidificador ou mixer de mão.
- Monte em ramekins individuais intercalando as camadas de batata, linguiça e creme.
- Cubra com queijo e leve para gratinar.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 60 minutos
Rendimento: 4 porções
