Ingredientes
- 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- Óleo para untar
- 2 gemas para pincelar
Recheio
- 2 xícaras (chá) de presunto triturado
- 2 xícaras (chá) de mussarela triturada
- 1 tomate sem sementes picado
- Orégano a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Para a massa, em uma tigela, misture o fermento e o açúcar até dissolver.
- Adicione o sal, o leite e o óleo e misture.
- Junte a farinha de trigo, aos poucos, até a massa ficar homogênea e desgrudar da mãos.
- Se necessário, acrescente mais farinha.
- Modele 25 bolinhas médias e reserve.
- Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
- Abra cada bolinha, coloque no centro um pouco do recheio e modele um pãozinho achatado.
- Coloque em uma fôrma untada e deixe descansar por 40 minutos.
- Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 25 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 40 minutos de descanso)
