Ingredientes
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroços
- 1 xícara (chá) de ricota amassada
- 1 pote de cream cheese
- 1/2 xícara (chá) de queijo gorgonzola
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Sementes de gergelim para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- No liquidificador, bata as azeitonas e reserve.
- Ainda no liquidificador, acrescente a ricota, o cream cheese, o gorgonzola e a manteiga e continue batendo até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela, junte a azeitona reservada, sal e pimenta.
- Cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
- Retire, faça bolinha e passe em sementes de gergelim.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 50 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
