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Receita de Bolinha de queijo e azeitona


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 250g de queijo prato ralado
  • 5 colheres (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 clara
  • 1 vidro de azeitonas recheadas com pimentão escorridas (200g)

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes, menos as azeitonas, até formar uma massa em ponto de enrolar.
  • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Modele bolinhas pequenas com a massa, coloque em uma forma e coloque 1 azeitona sobre cada bolinha, apertando para afundar na massa.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.

Rendimento:30 unidades

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