Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
- 100g de queijo parmesão ralado
- 1 clara batida
- 2 gemas batidas
- 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes picadas
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebola ralada
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 2 claras batidas para empanar
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ingredientes.
- Modele as bolinhas e passe pela clara e pela farinha de rosca.
- Frite em óleo quente.
- Escorra em papel absorvente e sirva.
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 45 minutos
