Receita de Bolinha de queijo souflê

Ingredientes

  • 540g de queijo meia cura
  • 130g de queijo parmesão ralado
  • 50g de farinha de trigo
  • 2 claras de ovos
  • 1 pitada de noz moscada, 1 pitada
  • Farinha de trigo para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Leve tudo ao processador até obter uma massa homogênea.
  • Resfrie a massa.
  • Faça bolinhas e passe na farinha de trigo.
  • Frite as bolinhas em óleo bem quente.

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