Ingredientes
- 1kg de linguiça toscana moída
- 300g de pernil fresco moído
- 2 colheres (sopa) de creme de cebola
Recheio
- 500g de mandioquinha
- Sal
- Cebolinha
- Tomilho
- Alho
- Azeitona verde picada
- Mussarela fatiada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o pernil, a linguiça e o creme de cebola até formar uma massa homogênea.
- Reserve.
- Faça um purê mais consistente com a mandioquinha e adicione os temperos.
- Enrole uma colher (sopa) do purê com a azeitona verde picada numa fatia de mussarela.
- Faça bolinhos com a massa de linguiça.
- Abra na palma da mão, recheie e feche.
- Passe levemente o bolinho em farinha de mandioca grossa.
- Frite.
- Corte ao meio e sirva em seguida.
