Ingredientes
- 200g de abobrinha italiana
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) cheia de farinha de trigo
- 100g de champignon de paris fresco
- 30 ml de azeite
- Folhas de manjericão
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Sal a gosto
- Óleo e azeite para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem as abobrinhas e rale no lado grosso do ralador de 4 lados .
- Lamine o champignon e salteie em fogo quente com azeite e pitada de sal.
- Misture o champignon com abobrinha ralada, adicione os ovos, as folhas de manjericão picadas e a farinha de trigo .
- Coloque sal a gosto e frite em óleo quente abundante com ajuda de 2 colheres.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos