Receita de Bolinho de arroz colorido

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1 gema de ovo
  • 1 dente de alho picado
  • 1/2 cebola picada
  • Sal
  • Pimenta-do-reino branca
  • 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
  • 1 colher (sopa) de parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Óleo de soja
  • 1 colher (sopa) de beterraba ralada

Modo de preparo

  • Passe o arroz, o alho e a cebola no processador, até que o arroz se junte numa única bola.
  • Coloque os outros ingredientes e misture bem.
  • Coloque o óleo numa frigideira funda, deixe aquecer.

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