Essa é a elite do boteco em casa! O bolinho de arroz sequinho ganha uma vida nova com o perfume e a picância elegante do vinagrete de pimenta de cheiro.
Ingredientes
Vinagrete de pimenta de cheiro
- 2 tomates em cubos
- 1 cebola pequena em cubos
- 2 pimentas de cheiro picadas
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
Bolinho de arroz
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de margarina Deline
- 4 colheres (sopa) de requeijão do norte ralado
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- Sal a gosto
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
Vinagrete de pimenta de cheiro
- Em um bowl pequeno misture todos os ingredientes e reserve.
Bolinho de arroz
- Em um bowl grande, coloque o arroz, o ovo, a margarina Deline, o requeijão do norte, a farinha de trigo, a salsinha, o sal e misture bem.
- Faça bolinhas pequenas e frite em óleo preaquecido até que fiquem douradas.
- Sirva em seguida com o vinagrete de pimenta de cheiro.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
