Receita de Bolinhos de arroz

Ingredientes

  • 1 1/2 xícara (chá) de arroz pronto (sobras).
  • 3 gemas.
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado.
  • 50g de mussarela em pedacinhos para rechear.

Modo de preparo

  • Passe o arroz no processador.
  • Misture as gemas e o queijo ralado.
  • Faça bolinhos como croquetes, recheados com um pedacinho de mussarela.
  • Comprima-os bem.
  • Frite em abundante óleo quente, até estarem dourados e crocantes.

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