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Receita de Bolinho de arroz e batata

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Por Maria Oliveira

Foto: Shutterstock

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de arroz cozido, aquecido e passado pelo espremedor
  • 1 batata cozida, passada pelo espremedor
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (sopa) de salsa picadinha
  • 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • Óleo em quantidade suficiente para fritar

Tabela de conversão de medidas

Modo de preparo

  • Misture o arroz com a batata, o ovo, a salsa, o queijo, tempere com sal e pimenta.
  • Faça os bolinhos, passe na farinha de rosca e frite em óleo quente.
  • Sirva em seguida.

Rendimento:10 porções

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